新着情報

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  • 朝5時!!!

    2018年10月05日

    朝5時!!!

    牛肉と格闘していました。(泣) もはや、ハイテンション!!! しかし、今更ながら、雇われの時も丁寧に仕事をしようとは心掛けてはいたのですが、自分の店の自分のお金で仕入れた食材となると、必要最低限いかにロスをなくすか、そして、逆に...

  • 祝・3周年!!!!!

    2018年09月11日

    祝・3周年!!!!!

    本日9月11日は火曜日ですので、当店はお休みをいただいておりますが、実はオープンして丸3年を迎えました。ありがとうございます! 石の上にも3年といいますが、ひとつの節目を迎えらたことを、嬉しく思います。 まだまだ私自身もお店も未...

  • rai☁fuさんに掲載!!!

    2018年08月25日

    rai☁fuさんに掲載!!!

    ご無沙汰してしまい、申し訳ありませんでした。 私、近々の約ひと月弱、今年はまた恐怖の酷暑の中、無謀の無休営業を行っておりまして、あまりに疲れ果て、HPの更新を行っておりませんでした。 もう、少しずつ回復中ですが、また暑い!!! ...

  • 改めて載せます。

    2018年07月31日

    改めて載せます。

    8月1日から27日まで、無休で営業いたします。 気合を入れて頑張ります! よろしくお願いいたします。...

  • ご近所さんレストラン!!!

    2018年07月26日

    ご近所さんレストラン!!!

    当店の目と鼻の先に、「デリシャス」さんというレストランがあり、時々、行き来しては、「どう?」と少し立ち話をさせていただいているのですが、私なんかより大先輩です 私同様、基本的には、お一人で回していらっしゃいます。 私も、先輩たち...

  • 40℃ (>_

    2018年07月22日

    40℃ (>_

    こちら高崎の最高気温予想は40℃でした。 当店は、建物が品祖なので、太陽のエネルギーをもろに吸収してしまうので、ホールは忙しいと、冷房最強でも30℃近いし、調理場は、息苦しいし・・・ もはや、「是非いらしてください」とも言えな...

  • 暑い暑い暑い⤵

    2018年07月14日

    暑い暑い暑い⤵

    こんな暑い日のランチは、まず、レバニラ炒めしか思いつかなかったのです。 とりあえず、月曜までのランチにお目見えしていますが、夏場は、出場回数が多めです。 是非お越しください!お待ちしております!!! と、本当なら声を大にし...

  • 自家製辣油!!!

    2018年07月09日

    自家製辣油!!!

    当店の自家製辣油のご紹介です。 3種類の唐辛子の粉と香辛料と香味野菜など 16種類をブレンドして無濾過のまま瓶詰めしています。 特徴は、唐辛子の粉がそのまま入っているので、香ばしい香りが長く保たれます。 ギョーザのタ...

  • とうとう・・・!!!

    2018年07月04日

    とうとう・・・!!!

    冷やしタンタンメンを出します! ただし、平日ディナー限定メニューとさせていただきます。 期間は8月いっぱいまでの目安です。 本当なら、夏の暑い昼間にお出しできればいいのですが、私1人で、ランチにこなすには無理だと判断しまし...

  • 暑い暑い~熱々~!!!

    2018年06月29日

    暑い暑い~熱々~!!!

    じめじめ蒸し蒸し(>_<) 暑い続きますね~ ならば、熱々で乗り切るのです。 牛モツとゴーヤ・しめじの辛口煮込み 熱々オイルかけ! あとはビール!!! これでしょ...