ザーサイ!!!

  • IMG_20180331_180645ザーサイ(搾菜)って、切る前はどんなの?の声にお応えして・・・

    アブラナ科の野菜のザーサイを、強い塩と唐辛子や各種香辛料に漬けたものが、四川省の特産物として広まっていきました。

    その漬物のザーサイがこれです。

    これを、さらにスライスし、塩抜きし、味付けしたものが、よく見るあのザーサイです。

    当店では、私が時間を見ては、せっせせっせと愛情をこめて切っております。

    ランチセットには付いておりますが、お持ち帰り用にもご用意いたしますので、お気軽にお声かけください。

    意外とご好評いただいていると・・・思っています

    [ 2018年04月19日 更新 ]