八宝菜って・・・!?

  • IMG_0421先日お知らせさせていただいたように、今回、5月の平日ディナー限定メニューは、八宝菜にさせていただきました。

    写真がなかったので、改めて・・・

    しかし、八宝菜・・・今まで在籍させてもらったお店にも、八宝菜はあったのですが、日本語に直せば「五目うま煮」といったところですから、あまり決まりがなく、どういった感じにすべきか迷いました。そして、こんな感じに

    そこで、当店の中国出身スタッフが、「八宝菜って言葉は、日本に来て初めて聞いたのですが、日本の中国料理名ですか?」という質問が来ました。

    私「四川料理じゃないから、あんまり詳しくないけど、あるんじゃないの?」

    ㋜「似たものはいくつもあるけど、八宝菜という名前は聞いたことがない」と

    知っている方~教えて先生!

    [ 2018年05月14日 更新 ]