たまには、座学・・・

  • IMG_20190129_213941先日の定休日は、久しぶりに、一日勉強しておりました。

    予想していました通りに、1月に入り、ランチや土日はともかく、平日ディナーは、閑古鳥が鳴く日々

    2月も怖い・・・

    そんな時こそ、料理の勉強せねば!!!

    やりたいことや、調べたいことは、山ほどありますが、その時間を確保するのが、なかなか難しいのです(泣)

    普段の週一の休みも、買い出しや掃除や、自分の用事で、あっという間に終わってしまう・・・

    小さいお子さんをお持ちの、奥様のよう

    私、少し誤解されているところがあるようですが、食材を見て、パパっと料理がひらめいたりしないのです。

    とてもじゃないが、そんな天才肌ではないです(笑)

    日替わりランチや、ディナーのおすすめメニュー、めちゃくちゃ悩みます。

    「よし!」と思うこともあれば、「ちょっと違った」というときも

    理解していただけないかもしれませんが、丸1日使って、大量の本に向き合う時間が、至福の時だったりします。

    それでも、実際に、私一人で、提供できるものは、だいぶ限られてしまいます。

    しかし、少しでも、楽しんでいただけるために・・・

    [ 2019年01月31日 更新 ]